本文部分内容源于途牛用戶發表作品，名單見文末。

廣州的美食有魔力，門面越古舊，就越想進去吃吃看，特别是那些曆史悠久的老字号。

來到廣州，當然要去尋覓一下鼎鼎大名的廣州早茶啦。早茶是廣州人心目中很重要的一種娛樂消遣。如果遇到節假日，那來老字号“歎”早茶的會非常多。

什麼？你想知道的不是這些，那就看這裡→「鍊接」

廣東人愛吃早茶，自然茶樓也遍布大街小巷，擦擦口水，吃貨們看這裡啊！

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1.北園酒家：亭台樓閣品早茶

地址：小北路202号（始創于 1928年）

作為一衆老字号中，僅剩的兩座園林式酒家之一（另一家是“南園酒家”），這裡的環境是真的悠閑有情懷。北園距離越秀公園也很近，據說當地人喝完早茶會去登高，悠閑~

圖/ 途牛用戶 JoyiiF

來這裡的廣州本地人很多，恰逢周末，看見的都是一家子來用餐吃飯，孩子們去了小橋上看錦鯉，老爺爺吃飽喝足靠在椅背上喝茶聊天。

在 廣東 “家”的概念很被看重，早茶的存在也是圓滿一家團聚的依托吧！

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美食速遞——甜醋豬腳姜

圖/ 途牛用戶 JoyiiF

還沒動筷，甜甜的味道已經散發出來。兩個雞蛋咬一口再蘸甜醋汁就超好吃！豬腳如果可以再肥一點，肉一點，就要給100分了！

興緻沖沖夾了一塊姜入口，嘬一口酸甜口帶點兒姜的辣味，嚼就算了…

美食速遞——潮州 粉果

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在粵菜酒家也試過幾次 潮州 粉果，總是有點差強人意的意思！這次過來，必須嘗嘗正宗的味道，内餡兒偏鹹很鮮很鮮，吃一塊喝口普洱茶正正好好！喜歡！

美食速遞——羅漢素齋卷

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這個是竹素卷，就是外貌和腐皮卷很像，個頭大大的，裡頭都是素餡兒，帶着湯汁啊嗚兩口吃掉，調味不鹹不淡，幹淨的味道，又是一個大大推薦！

美食速遞——香煎蘿蔔糕

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蘿蔔糕還是從香港的“添好運”種草的，自那以後每逢粵菜必點！北園的也不賴啦！至少他的蘿蔔餡兒是足的，不像有的都是澱粉！喜歡的可以點！

美食速遞——北園燒麥皇

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蝦餃吃多了，所以就會選擇燒麥皇！北園的燒麥皇餡兒調的是真的彈牙，紮紮實實的味道，由于太撐了，吃的有點煎熬，可是味道還是好的！

2.廣州酒家：這家老字号上市了

總店地址： 荔灣區 文昌 南路2号1-4樓（多家分店）（始創于 1939年）

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廣州酒家的評價褒貶不一，但他總歸是本地人情懷回憶的一個寄托，其實可以理解負面評價的來源，就像說“沒有以前味道好啦”、“現在不行了”等等。

我覺得，其實不是酒樓的菜沒以前好了，是我們吃的好東西多了，環境變了，心态變了，所以就産生了所謂的不複從前吧！因為，我覺得廣酒的點心，很好吃啊！！！

美食速遞——艇仔粥

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早晨第一頓，先要暖暖胃！本來想試試不一樣的粥，問到粥的配料，年級略長的服務人員答不上來，保險起見，還是選艇仔粥啦！

粥肯定是熬好了的，細膩鮮美，喝下肚子很舒服！屬于百吃不厭的一個品種了也是！

美食速遞——蜂巢炸芋角

圖/ 途牛用戶 JoyiiF

我好喜歡吃香芋的！炸芋角就更愛了！外面炸的金絲網一樣的外皮一點也不油也不厚，裡面的芋泥好細膩，還有内餡兒，好好吃！！！推薦！

美食速遞——豉汁蒸排骨

圖/ 途牛用戶 JoyiiF

排骨蒸的都脫骨了，有一丢丢鹹。大概是不是因為喝茶的原因， 廣州 點心的口味普遍都不會很淡，和茶一起刮油解膩倒是正好。

美食速遞——鮮味蝦餃皇

圖/ 途牛用戶 JoyiiF

世間蝦餃皇千千萬，唯獨廣酒最多汁！和同事都覺得，是從來沒吃過這麼多汁水的蝦餃皇，也是獨門一絕了，蝦的個頭挺大，一顆蝦餃裡平均2個以上鮮蝦，不錯的！

3.點都德：不一樣的老字号

總店地址： 中山 一路57号(楊箕站A出口)（始創于 1933年）

圖/ 途牛用戶 JoyiiF

點都德, 廣東 話諧音“點都得”,意思就是怎麼樣都可以。

同樣是老字号，點都德與上面兩家又是截然不同的風格，給一衆分店取名喜粵、和興、德粵、花城等等，裝修風格走的是老西關風情中透露着現代氣息的樣子。

菜式口味上，很【創新】，像三文魚芥末撻、花旗參湯蝦餃（四色），是我看見的點都德在傳統上作出的新創意！

美食速遞——蘿蔔糕

圖/ 途牛用戶 JoyiiF

這個用來裝蘿蔔糕的瓷盤，兩端竹子形狀，潔白無瑕，中間的蘿蔔糕也更顯精緻。口味上嘛，老味道啦！香糯！

美食速遞——金錢肚

圖/ 途牛用戶 JoyiiF

右上角那個，醬汁濃郁不鹹，有嚼勁，推薦！對了，這一餐是與一同出差的同事一起吃的，點的多而全，四個人人均算下來大約90一個人，業界良心！

美食速遞——芥末三文魚撻

圖/ 途牛用戶 JoyiiF

厚實的芥末醬duang的蓋在上頭，有點點兒嗆，愛吃芥末的小主們可以點上哈！

美食速遞——花旗參湯蝦餃

圖/ 途牛用戶 JoyiiF

已經點了一份蝦餃，又加了一份湯蝦餃，造型做的很漂亮，上桌免不了被咔嚓咔嚓，蝦餃個頭大，湯鮮料足！

4.陶陶居：五鑽級老字号長啥樣

地址：廣州第十甫路20号(近大同路)

圖/ 途牛用戶 伊靓法拉利

本地人也來吃的五鑽級老字号，是廣州最古老的茶樓之一了。傳承粵式菜系經典，鮮的不得了！

茶品種類很多，早茶推薦：蝦餃，鳳爪，榴蓮酥，排骨，奶黃包，午市和晚市推薦廣式燒味和糕點。

美食速遞-蝦餃

圖/ 途牛用戶 萱小兔Miki

蝦餃是茶點中的經典，陶陶居的大蝦餃，經過大廚嚴格把關，選用新鮮的大蝦做餡，用料實在，并且新鮮，皮薄餡多，這樣蒸熟後的蝦餃皮才能夠晶瑩通透。

Q彈的表皮搭配新鮮的蝦肉，口感更新鮮可口。

美食速遞-南乳鳳爪

圖/ 途牛用戶 萱小兔Miki

南乳鳳爪，也是茶點類必點之一，鳳爪被炖至軟爛入味，口感不會油膩，入口更香。

美食速遞-水晶桂花糕

圖/ 途牛用戶 伊靓法拉利

晶瑩剔透，入口清甜，實在是心頭愛，光看着就非常賞心悅目了。

5.南園酒家： 園林酒家之一

地址：前進路142号（近曉港公園）

圖/ 途牛用戶 長安行

推薦菜品：南園蝦餃王、XO醬蘿蔔糕、流沙包、順德豬雜粥

南園酒家是廣州的四大園林酒家之一，靠近曉港公園，因為在廣州的南部所以叫南園酒家。

圖/ 途牛用戶 長安行

酒家内部為典型的嶺南園林風格，小橋流水、亭台樓閣，各種絢麗的彩色玻璃。菜色出品也從不令人失望，無論粵菜還是茶點味道都很好。

圖/ 途牛用戶 長安行

6.蓮香樓：廣州老牌糕點店

地址：第十甫路67号（近世紀假日酒店）

荔灣區第十甫路67号的蓮香樓 (第十甫店)是上下九街知名老字号茶樓之一，從早上一直到下午都做早茶生意，晚市才有點菜。如果想來蓮香樓喝早茶，完全可以睡到自然醒後再來吃。

圖/ 途牛用戶 獨步悠然

圖/ 途牛用戶 獨步悠然

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以上部分圖文來自于：

途牛用戶 JoyiiF，作品：《Guangzhou| 72h老字号與時髦客，廣州你真系太好食》

途牛用戶 伊靓法拉利，作品：《【搜查令】大伊食在廣州 2 陶陶居》

途牛用戶 獨步悠然，作品：《 上下九知名老字号的蓮香樓》

途牛用戶 長安行，作品：《 三月的廣州---南園酒家》

作品詳情查詢，請點擊這裡→老字号“歎”早茶，廣州你真系太好食！_廣州_攻略遊記_途牛

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