食療原則

• 飲食宜清淡稀軟，忌油膩、粘滞、酸腥、滋補食品。
• 宜多飲水。
• 宜多吃水果、蔬菜。
• 風寒感冒忌食生冷、性寒食物（河蚌、田螺、生藕）。
• 風熱感冒忌食辛辣刺激、香燥、溫熱性食物
• 暑濕感冒者除忌肥膩、過鹹食物
• 忌酒和濃茶

辨證施食

（一）風寒感冒——發熱惡寒，頭身痛，流清涕

姜糖蘇葉飲

将生姜、蘇葉洗淨切成細絲，放入瓷杯内，再加紅糖，以沸水沖泡，蓋上蓋，溫浸10分鐘即成。

【功效】發汗解表，祛寒健胃。适用于風寒感冒；對同時患有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等症的胃腸型感冒，則更為适宜。

青椒炒豆豉

一道家常菜，制作原料主要有豆豉、青椒、油等。

蔥豉湯

蔥白一虎口（3-7個），豉一升（30g）

具有通陽發汗之功效。主治傷寒初起，頭痛身熱，脈浮大。

（二）風熱感冒——發熱，微惡寒，頭痛，流濁涕，咽喉腫痛

銀花薄荷飲

将蘆根洗淨，切成小段備用。将金銀花、鮮蘆根加水500ml，放鍋内煮15分鐘，再放入薄荷煮沸3分鐘，最後加适量白糖即可。每日3~4次，溫熱服。

各種熱病初起，發熱較重的風熱型感冒。

甘蔗荸荠湯

甘蔗、荸荠，兩種材料一起擱鍋裡，大火煮開後撈淨浮沫，轉小火至荸荠全熟即可。

清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔。

蘆根薄荷飲

鮮薄荷，鮮蘆根，洗淨後切碎，共置保溫杯中，用沸水沖泡，代茶頻飲。

夏燥秋熱，夜卧露宿冒風緻咽痛、幹咳、口渴欲飲、伴畏寒、無汗者。

（三）暑濕感冒——發熱頭痛，頭重如裹，困倦乏力，納減欲嘔

荷葉冬瓜湯

将荷葉洗淨、剪碎；冬瓜連皮、切塊，然後同放入煲内，加清水适量煲湯，熟後加油、鹽調味，喝湯食冬瓜。

熱解暑，利尿祛濕，生津止渴。适用于心煩氣躁、肺熱咳嗽、痰黃稠、小便短赤、口瘡痱疽。

香薷扁豆粥

香薷、厚樸洗淨，切碎；白扁豆用文火炒黃，搗成粉末，放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋焖l小時後代茶飲服。

治療煩熱，中暑發熱。

西瓜番茄汁

将西瓜切開取肉，番茄洗淨切成小塊，一起放入到榨汁機中榨汁即可。

清熱生津，強身健體，美白，補充維他命c。

（四）氣虛感冒——發熱不高，反複發作，乏力，納差，苔薄脈弱

蔥白雞肉粥

【原料】雞肉100g，粳米100g，紅棗10枚，生姜15g，蔥白30g，芫荽10g。

【制作】雞肉洗淨切碎；紅棗去核；生姜、蔥白芫荽洗淨切碎；将肉、米、棗、姜放入鍋内，加清水适量，武火煮沸後，再用文火煲至粥成後放入蔥白、芫荽拌勻。

【服法】佐餐使用。

【功效】益氣解表。

黃芪蘇葉飲

【原料】黃芪20g，蘇葉10g，大棗5枚，生姜3片，紅糖适量。

【制作】前四味共入砂鍋煎取汁，紅糖調味

【服法】常代茶飲。

【功效】益衛固表，補氣溫中。

食療原則

• 低鹽飲食；
• 限制脂肪攝入，适量攝入優質蛋白質；
• 适量飲茶（但不能用茶喝降壓藥）；
• 戒煙限酒；
• 多食有促進脂質代謝及有降壓作用的食物。

辨證施食

（一）肝陽上亢—暈眩，耳鳴，頭脹面紅目赤，心煩易怒，口苦，脈弦長有力

紫菜降壓五味湯

【原料】紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，荸荠10個，洋蔥半個。

【制作】芹菜切段，番茄、荸荠、洋蔥切片放入鍋内，加清水煮沸後煲半小時，納紫菜拌勻調味即可

【應用】佐餐食用

【功效】滋水涵木，平肝潛陽

羅布麻降壓茶

【原料】羅布麻葉6g，生山楂15g，五味子5g，烏龍茶3g

【制作】将上述諸物共入杯中，用開水沖泡15分鐘即可

【應用】代茶飲

【功效】活血化瘀，降壓降脂

（二）肝腎陰虛—眩暈頭痛，耳鳴健忘，心煩失眠，五心煩熱，頭 重腳輕，腰膝酸軟，便幹尿赤，舌紅苔薄白，脈弦細

桑葚粥

【原料】桑葚、梗米各50g，天麻10g，黑芝麻60g(搗碎) ，冰糖适量。

【制作】将桑葚與天麻共入砂鍋中，加适量水煎取汁，再加入黑芝麻、粳米煮成稠粥，加入冰糖調味即可。

【應用】佐餐服用

（三）氣虛血瘀—胸悶氣短，頭暈心悸，肢麻失眠，乏力易汗，舌體胖大、色紫黯或有瘀斑，苔薄白，脈弦澀無力

歸芪蒸雞

【原料】雞１隻，黃芪、當歸各30g。

【制作】雞宰殺後洗淨，将黃芪、當歸塞入雞腹内，加适量蔥、鹽、味精，隔水蒸至雞内熟爛即可。

【應用】佐餐服用

山楂蜜汁飲

山楂在中醫裡面來講可以活血化瘀，消食健脾，在西醫來講可以降血壓，降血脂。蜜有潤腸通便之功，也可以益氣。對于氣虛血瘀型的高血壓，山楂蜜汁飲也是一個非常好的飲料。

醋花生

花生用醋來泡，好多飯店裡面都有，按中醫的說法，花生是補，而醋可以活血化瘀。所以對于高血壓患者來講有一個基本的食療的原則，叫作少鹽多醋。

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