蟹肉粥家常做法大全?做法一主料：螃蟹150克、粳米50克輔料：姜3克調料：醋3克、醬油3克做法：取出蟹肉和蟹黃将淘洗幹淨的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉用文火熬煮；加入蟹肉和蟹黃，放入适量的生姜、醋和醬油，稍煮即成，現在小編就來說說關于蟹肉粥家常做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
做法一。主料：螃蟹150克、粳米50克。輔料：姜3克。調料：醋3克、醬油3克。做法：取出蟹肉和蟹黃。将淘洗幹淨的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉用文火熬煮；加入蟹肉和蟹黃，放入适量的生姜、醋和醬油，稍煮即成。
做法二。材料：油1湯匙、生抽1/2湯匙、麻油1/3湯、匙糖1/3湯匙、白胡椒粉1/3湯匙、澱粉2湯匙、鹽适量、青蟹1隻、玉米兩根、罐頭雞湯1碗、姜1片、水3碗。做法：青蟹沖淨（買時一般會有繩捆住，不要剪開，以防蒸時掙紮斷腳流黃），煮沸一鍋水，放入青蟹燙3－5分鐘，撈起，這時蟹肉最容易拆下。玉米去衣洗淨，用刀切下玉米粒；姜片切成絲；熱鍋放油，先放入姜絲稍爆一下，接着把雞湯、清水和玉米粒放入煮沸，轉小火把玉米粒焖軟，約需15分鐘；放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、鹽，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水調開的澱粉拌勻，一煮開即可食用。
做法三。材料：蟹肉200克、蝦5隻、姜幾片、魚豆腐2顆、蔥少許。做法：大米放入電飯煲。加入蟹肉，可以連殼放入，姜片。蝦切段（新鮮帶殼的蝦，不能煮熟）分開蝦頭以及蝦尾，放入油鍋中炸，炸出紅色蝦油。蝦炸至脆焦感覺。魚豆腐或者魚闆切丁，放入電飯煲。粥煮至黏稠狀，倒入紅色蝦油，炸酥脆的蝦，攪拌。撒上蔥花，完工。
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