幹鍋魚?原材料:魚塊輔料:蔥,姜,蒜,花椒,大料,幹紅辣椒,青椒,我來為大家科普一下關于幹鍋魚?以下内容希望對你有幫助!
幹鍋魚
原材料:魚塊。
輔料:蔥,姜,蒜,花椒,大料,幹紅辣椒,青椒。
調料:醬油,醋,鹽,糖,料酒,胡椒粉。
做法:
(1)魚切塊加雞蛋和面粉拌勻,放油鍋炸至金黃色(俺用的是炸好後放入冰箱冷存過的)
(2)鍋中油7成熱,放入花椒大料,然後再将蔥,姜放入油鍋内爆香後放入、魚塊以及調料翻炒!
(3)鍋中加高湯,小火慢慢炖收汁。
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