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芹菜肉餡包子怎麼做

生活更新时间:2024-12-19 23:37:18

芹菜肉餡包子怎麼做?主料：芹菜750克、面粉600克輔料：鹽、雞精、糖、十三香若幹、醬油、料酒，老抽、蚝油若幹、雞蛋1個、酵母粉5克、蔥3根、姜一小塊，下面我們就來聊聊關于芹菜肉餡包子怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

芹菜肉餡包子怎麼做

主料：芹菜750克、面粉600克。

輔料：鹽、雞精、糖、十三香若幹、醬油、料酒，老抽、蚝油若幹、雞蛋1個、酵母粉5克、蔥3根、姜一小塊。

做法：

（1）豬肉一半剁碎成肉泥狀，一半剁成顆粒狀即可，加入切好的蔥、姜、一個雞蛋及各種輔料順時針攪拌上勁。

（2）芹菜焯水後切丁。

（3）肉和芹菜混合，攪勻後備用。

（4）将發好的面，揉面排氣，分成大小相等的劑子擀成面皮後包入餡料，再次醒發10分鐘，開鍋後蒸15分鐘即可。

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