2019.12.22冬至

“天時人事日相催，冬至陽生春又來。”

冬至，兼具自然與人文兩大内涵，既是中國農曆中一個重要節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至的到來意味着冬天模式正式開啟，也是數九初始之

"冬至" 又稱為"至節"，因為它是"陰極之至"、是"陽氣始至"，也是"日行南至"的節日。又由于冬至過後，新年就在眼前，所以又有 "冬節大如年"的說法，意思是說冬至的禮俗和年節相差無幾。
“中古以來，雖然冬至（至日）不是年節，但人們習慣把冬至看成‘節氣年’的分界點，因為冬至日這一天，晝最短，夜最長，此後便是夜漸短，晝漸長，陰消陽長，新的一個節氣年又開始了。

一候蚯蚓結
傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮着身體；
二候麋角解
麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為麋的角朝後生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角；
三候水泉動
由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

冬至傳統飲食

冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。各地在冬至時都有不同的風俗。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃馄饨的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。

冬至吃水餃

諺語雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
相傳醫聖張仲景他告老還鄉回到南陽時，正值大雪紛飛的冬天，他看見南陽鄉親有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，做成一種叫"驅寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做着吃，是故形成吃餃子這種習俗。

江南米飯

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

台灣糯糕

在我國台灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部