奶酪黃金地瓜餅怎麼做?準備材料:地瓜1個、低筋面粉20克、蛋黃液1個、奶酪1片、白糖1克,我來為大家講解一下關于奶酪黃金地瓜餅怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:地瓜1個、低筋面粉20克、蛋黃液1個、奶酪1片、白糖1克。
地瓜去皮切成小塊,放入輔食機中蒸熟,打成泥。
取出稍稍放涼後加入1克白糖和20克低筋面粉。
攪拌均勻,攪拌後的狀态應該是濕潤但不沾手,用勺子舀起一點且不易掉落的。
取一勺放入手心,揉均勻後中間按一個凹口,凹口裡放一點芝士,再裹起來揉成圓球,雙手壓成小餅。
瓜餅放在烤盤上,表面刷上一層蛋黃液。
如果有芝麻的話,可以撒上一點,沒有的話就忽略這一步。
烤箱165℃預熱10分鐘,預熱完成後放入地瓜餅,烘烤20分鐘就可以出烤箱了。
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