青菜雞蛋面的家常做法?主料:雞蛋1個、青菜100g、蔥花2根、面粉200g、水适量,現在小編就來說說關于青菜雞蛋面的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:雞蛋1個、青菜100g、蔥花2根、面粉200g、水适量。
面粉加适量水揉成較硬的面團,水要慢慢的加入。
面團要硬,不能太軟。
用面條機壓出面條,沒有可以用擀面棍擀成面皮再切絲。
青菜,蔥清洗幹淨,蔥切小段。
熱鍋裡倒适量油,爆香蔥花,加入清水。
水開放入面條,用筷子攪一下,把面條攪散開。
水開在煮兩分鐘,放入青菜煮一分鐘,加鹽調味另起一幹淨鍋,把雞蛋煎一下,放入面條上。
一碗暖心暖胃的青菜雞蛋面就最好了。
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