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魚香汁調配比例配方

圖文 更新时间:2025-02-04 10:44:46

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)1

作者:馬燕燕57

用料

茄子 1個

肉沫 100克

油 适量

鹽 适量

料酒 适量

醋 20克

糖 20克

澱粉 20克

姜 10克

蒜 10克

洋蔥 10克

蔥花 10克

做法步驟

1、肉末用料酒醬油鹽腌一下

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)2

2、茄子可以放點兒鹽殺一下水分

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)3

3、茄子放入油中用大火炸

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)4

4、蔥姜蒜切末

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)5

5、炸至金黃色,撈出備用

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)6

6、熱鍋冷油放入姜蒜蔥炒香,然後放入豆瓣醬炒出紅油

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)7

7、放入肉末繼續翻炒

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)8

8、放入茄子繼續翻炒均勻

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)9

9、用糖鹽醋調一個糖醋汁。

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)10

10、最好再用澱粉加點水調一個水澱粉

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)11

11、将魚香汁和水澱粉倒入。

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)12

12、哦,盛出就可以吃了,撒上蔥花。我是馬燕燕,來香哈一起交流吧

魚香汁調配比例配方(魚香茄子)13

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