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龍利魚酸菜魚的做法:首先将龍利魚切斜刀片,加入花雕酒鹽腌制15分鐘。
其次鍋中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均勻。
然後加入黃辣椒醬,翻炒均勻,加入鹽,熱水,味精,花雕酒放入魚片。
最後撇去浮沫,中火煮開即可。
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