3月11日據媒體報道，甯夏銀川的一家小餐廳近日“火”上了熱搜，不過，“火”的理由并不是因為菜品好吃。而是因為餐廳着火後，老闆丢下顧客“跑”了……

近日

甯夏銀川一家餐廳後廚起火

可沒想到起火後

廚師和餐館負責人卻丢下顧客先跑了

導緻三名顧客被困

經過相關部門的及時救援

餐廳内大火被成功撲滅

三名顧客被救出

△火災發生時的監控畫面 網絡視頻截圖

據初步判斷

該餐廳起火原因是廚師李某在後廚煉油時

操作不當導緻油鍋起火

随後火勢又蔓延到了其它可燃物上

好在救援及時

餐廳内大火被成功撲滅

三名被困的顧客被消防部門救出

被120救護車送往醫院

後經民警了解

三人身體并無大礙

消防部門根據相關法律規定

将餐廳的負責人楊某以及廚師李某

移交到了銀川金鳳區公安分局滿城北街派出所

警方問及着火時

是否對店内的顧客進行了引導疏散

廚師表示

當時有煙上不去

喊了兩嗓子

餐廳老闆娘則直言

“當時人都傻了，現在腸子都悔青了。”

△涉事廚師

最終

因為未盡到組織引導顧客疏散的義務

餐廳負責人被行政拘留五日

因過失引起火災

廚師被行政拘留十日

△涉事餐廳老闆娘

消息曝光後引發了一定争議。有網友認為遇火逃跑是人的本性，處罰過了；也有人認為店老闆和廚師太自私，沒有負起責任，該罰。

其實，這事兒不僅該罰，而且合情合法。根據《中華人民共和國消防法》第六十八條，人員密集場所發生火災，該場所的現場工作人員不履行組織、引導在場人員疏散的義務，情節嚴重，尚不構成犯罪的，處五日以上十日以下拘留。

該餐廳老闆的逃跑行為導緻三名顧客被困，雖然顧客最終被安全救出，但行政拘留5日的處罰也并不為過。

△消防人員正在現場救援 網絡視頻截圖 中國消防：關注舌尖上的消防安全

餐館廚房作為明火及用電集中的場所

且堆積有不少幹燥類食材

發生火災可能性較高

對此

中國消防曾專門劃過防火重點

1、餐廳内不得亂拉臨時電氣線路， 如需增添照明設備以及彩燈一類的裝飾燈具，應按規定安裝。

2、餐廳應根據設計用餐的人數擺放餐桌，留出足夠的通道。通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會和酒會時，人員不應超出原設計的容量。

3、如餐廳内需要點蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。

4、廚房内易燃氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止洩漏。發現易燃氣體洩漏時，首先要關閉閥門，及時通風，并嚴禁明火和啟動電源開關。

5、樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣。煤氣、燃氣管道應從室外單獨引入，不得穿過客房或其他公共區域。

6、廚房内使用的絞肉機、切菜機等電氣機械設備不得過載運行，并防止電氣設備和線路受潮。

7、油炸食品時，鍋内的油不要超過2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。

8、工作結束後，操作人員應及時關閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源後方能離開。

9、廚房内抽煙罩每日擦洗一次，煙道每半年清洗一次。廚房内除配置常用的滅火器材外，應配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火。

（原标題：餐廳着火，老闆竟丢下顧客自己跑了？！警方處理結果來了）

來源：揚子晚報

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