臨泉胡辣湯制作方法?原料:面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉條50克、海帶絲50克、精鹽5克、胡椒粉10克、醬油、醋各5克、蔥、姜末少許,現在小編就來說說關于臨泉胡辣湯制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉條50克、海帶絲50克、精鹽5克、胡椒粉10克、醬油、醋各5克、蔥、姜末少許。
把鹽參入面粉中,加少許水攪揉成團,然後不斷加水,直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水。
鍋置火上加水燒開,放入面筋。待面筋熟後将面筋水倒入鍋中,燒至湯汁變稠時,放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、精鹽、胡椒粉,旺火燒沸即成。
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