純淨水可以加玻尿酸嗎?記者 | 原祎鳴編輯 | 謝欣，下面我們就來說一說關于純淨水可以加玻尿酸嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

純淨水可以加玻尿酸嗎

記者 | 原祎鳴

編輯 | 謝欣

濟南市孫村鎮世紀大道的世界透明質酸博物館旁，有一個不大不小的玻璃車間，這裡是華熙生物的玻尿酸生産示範車間。

在華熙生物的這座玻尿酸工廠裡，每天都有成百上千瓶玻尿酸化妝品被運送到稱重器上測質量，随後由分揀臂集中裝箱，再次稱重。幾分鐘之内，化妝品的裝瓶、分揀、包裝等全過程全部完成。接下來，這些産品将被運往全國各地。

弗若斯特沙利文的《中國透明質酸行業市場研究報告》顯示，2018年,中國玻尿酸原料總銷量占全球總銷量的86%，銷量排名前五的生産企業均為中國企業且全部來自山東，而其中華熙生物以36%的占比排名第一。

華熙生物的相關負責人告訴界面新聞記者，華熙生物的工廠是全球最大的産業轉換的平台，握有30條以上的中式轉換車間，目前華熙生物的玻尿酸年産量可達400餘噸。

如今，玻尿酸對大衆來說已經并不陌生。而随着玻尿酸礦泉水、玻尿酸口紅、玻尿酸糖果、玻尿酸紙巾、玻尿酸面膜們的出現，“萬物皆可玻尿酸”的時代似乎已經到來。

今年年初，國家衛健委發布了15種“三新食品”公告，批準“透明質酸鈉”（“玻尿酸”的學名）為新食品原料，允許其在乳制品、飲料等五大食品中作為原料或配料使用。而此前在食品領域，玻尿酸僅被批準用于保健食品原料，被批準用于普通食品後則擴大了玻尿酸可口服的範圍，對玻尿酸行業無疑是一個巨大的“食機”。

中國食品工業協會副會長朱長學最近在“透明質酸鈉在食品領域的應用前景研讨會”上表示，政策的支持給透明質酸鈉及有關技術和産品的快速發展提供了酸性和土壤。

玻尿酸在食品領域的應用規模預計也會出現大幅度的增長，東吳證券研究所吳勁草等分析師則預計稱，中國玻尿酸相關功能性普通食品，在短期/長期市場規模分别為35億元/121億元。天風證券食品飲料行業分析師吳文德在上述研讨會上表示，玻尿酸在普通食品領域的應用未來可達近200億的市場規模。

從注射醫美到加到礦泉水裡喝，玻尿酸也越來越“飛入尋常百姓家”，如今可能很難想象，八十年前玻尿酸剛被發現時價格甚至比黃金還貴。

玻尿酸的研發始于1934年，在當時，美國哥倫比亞大學眼科教授Meyer首先從牛眼的玻璃體中提取出一種新型原料，并将其命名為“玻尿酸”。

但在當時，玻尿酸的提取分離過程複雜且成本高昂，人們需要用丙酮或乙醇将雞冠或牛眼玻璃體脫脂、脫水，用蒸餾水浸泡、過濾，然後以氯化鈉水溶液和氯仿溶液處理，之後加入胰蛋白酶保溫後得到混合液，最後用離子交換劑進行處理、純化得到精制的玻尿酸。

無論原材料是什麼，玻尿酸提取率都極低，如雞冠的玻尿酸産率為0.47%、人臍帶的産率為0.2%、牛眼玻璃體的産率為0.64%-2.4%、豬皮的産率為0.7%。在這樣的情況下，平均兩萬隻雞冠（1000公斤）才能提取出一公斤玻尿酸。

因此在當時，玻尿酸的價格極其昂貴，達5000美元/公斤，單克玻尿酸的價格為單克黃金價格的15倍。

1985年，資生堂公司開始采用微生物培養法制備玻尿酸。這種方法是以葡萄糖作為碳源發酵液，在培養基中發酵48小時，發酵結束後，過濾除去菌絲體和雜質，然後用醇沉澱法等簡單操作即得到高純度的玻尿酸産物。微生物培養法降低了玻尿酸的生産成本，使規模化生産成為可能，而且可以根據臨床需求靈活設定分子量大小拓寬了玻尿酸的應用場景。

在生産工藝革新的情況下，玻尿酸的産量迅速提高，價格迅速下降。

據華熙生物此前透露，其玻尿酸産能從2000年的0.8噸提高至2019年底的320噸。二根據中國産業信息網統計，以華熙生物的平均銷售價格來看，注射劑級透明質酸原料價格為11.38萬元/公斤，相比上世紀最高價格下降92%。愛美客的招股書也顯示，2016年到2019年，玻尿酸原料每公斤價格分别為15.8萬元、14.8萬元、13.9萬元以及14.4萬元，相比于上世紀的最高價格降幅均在88.7%以上。

但即便如今玻尿酸的原料價格下降，有着政策的加持，玻尿酸類食品會呈何種走勢也是未知的。

例如，華熙生物旗下的玻尿酸礦泉水“美肌泉”，其标注的是每瓶礦泉水含有85mg的玻尿酸。“但玻尿酸食品的吸收效果怎麼樣，一瓶礦泉水中的85mg的玻尿酸能被身體吸收多少、在身體的什麼部位起作用都是需要實際的研究的，不然老百姓始終無法信服。”原國家衛計委副主任、中國衛生信息與健康醫療大數據學會會長金小桃在上述研讨會上表示。

目前，華熙生物已經在“玻尿酸入食”領域布局了兩款産品，分别為“水肌泉”礦泉水和“黑零”系列食品，“黑零”系列包括葉“黃素酯野櫻莓軟糖”、“GABA軟糖”、“黑零酵母透明質酸鈉飲品”等。

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