tft每日頭條

 > 生活

 > 讓湯濃白的方法

讓湯濃白的方法

生活 更新时间:2024-10-01 07:50:13

讓湯濃白的方法?将鲫魚洗殺幹淨,去除魚肚裡的黑膜,可去腥味,下面我們就來說一說關于讓湯濃白的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

讓湯濃白的方法(如何讓魚湯濃白)1

讓湯濃白的方法

将鲫魚洗殺幹淨,去除魚肚裡的黑膜,可去腥味。

潤鍋:炒鍋先幹鍋加熱,等到鍋面沒有水份并微微發白,這時說明鍋的溫度夠了,倒入色拉油,可多些,再倒回油罐裡。這樣可防止魚粘鍋。

煎:炒鍋內倒入豆油,小火加熱至油面平靜微微冒青煙,這時油有5至6成的樣子(溫度在150度至180度),用手拎住魚尾放入鍋中,小火煎至兩面金黃。

煮:加冷水淋少許白酒,兩三片生姜,大火燒至沸騰至湯濃白。調味,放入鹽,雞精,味精。

裝盤:湯碗中撒入胡椒,蔥花,倒入濃白的魚湯。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved