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排骨白菜怎麼做才好

生活 更新时间:2025-02-24 18:24:21

排骨白菜怎麼做才好?主料:豬排骨250克,白菜頭250克輔料:香菜梗10克,精鹽、味精、花椒水、蔥姜,肉湯,清油,接下來我們就來聊聊關于排骨白菜怎麼做才好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

排骨白菜怎麼做才好(排骨炖白菜的教程)1

排骨白菜怎麼做才好

主料:豬排骨250克,白菜頭250克。

輔料:香菜梗10克,精鹽、味精、花椒水、蔥姜,肉湯,清油。

做法:把排骨剁成一寸五分長的段,白菜頭切成長方塊,香菜梗切成小段,蔥,姜切成塊,姜塊用刀拍一下。勺内放水,水燒開後放入排骨燙一下取出,再用水沖洗淨血沫。

勺内放入少量清油,油燒熱時放入蔥,姜塊炸鍋,再放入白菜煸炒至半熟,添肉湯,加排骨,精鹽,花椒水。燒開後,移在小火上炖爛,取出蔥,姜塊,加上味精,香菜梗,出勺盛在碗内即成。

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