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人參怎麼吃最有效

生活 更新时间:2024-10-04 04:20:25

長白山人參為東北特産之一,在中國醫藥史上,使用人參的曆史十分久遠。早在戰國時代,良醫扁鵲對人參藥性和療效已有了解;秦漢時代《神農本草經》将其列為藥中上品。明代着名中醫學者龔居中在《四百味歌擴》中列為第一條:“人參味甘,大補元氣,止渴生津,調營養衛”。

人參怎麼吃最有效(新鮮人參這樣吃)1

長白山人參基地有一古今名方叫“獨參湯”,就是人參單獨炖服。方法是:取10g左右人參,放入盅内,加适量開水,蓋上蓋後,再入鍋内開水中炖2-3小時。要注意添加開水,以防鍋内水幹。“獨參湯”有益氣固脫的功效,生命垂危病人,可用鮮人參大量煎湯搶救。

泡酒:1-2支新鮮人參,清洗幹淨後泡入約5-10斤高度純糧白酒中,密封保存,一周後可飲用。浸泡時間較長後,用相同白酒稀釋飲用,每天50ml為宜。

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煲湯:新鮮人參整支或切片,配合自選食材,視食用人數量加入新鮮人參或參片煲湯,盡量避免使用金屬炊具。單人單日食用量10g左右為宜。

人參怎麼吃最有效(新鮮人參這樣吃)3

泡茶:将新鮮人參切薄片2-3片,放入碗内或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分鐘即可飲用。

人參怎麼吃最有效(新鮮人參這樣吃)4

煮粥:氣虛體質的人可以用鮮人參煮粥。用人參3克,切成片後加水炖開,再将大米适量放入,煮成稀粥,熟後調入适量白糖服食,可益氣養血,健脾開胃,适用于消化功能較差的慢性胃腸病患者和年老體虛者。

人參怎麼吃最有效(新鮮人參這樣吃)5

溫馨提示:服用人參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔、綠蘿蔔)和各種海味。服人參後,不可飲茶,免使人參的作用受損。人參忌與葡萄同吃營養受損,葡萄中含有鞣酸,極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱,影響吸收而降低藥效。

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