建議中老年人:别太節儉，這3種“高蛋白菜”要多吃，越吃越年輕。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

随着生活水平的不斷提高，越來越多的中老年朋友開始懂得多吃一些清淡的食物啦。人一旦到了中老年階段，平時節儉慣了，即使手裡有錢也不敢多花。這活了大半輩子，也沒吃到啥好吃的，就落下了一身的病根。人這一輩子，其實挺短暫的。不多吃點好吃的，多做點自己喜歡做的事是對不起自己的。

尤其是對于我這個50歲的老丈母娘來說，去年的時候身體還挺硬朗的，沒想到今年過年的時候，做了一個體檢。前前後後花了3000多，隻是做了一些檢查，身體的小毛病就出來啦。尤其是腰椎疼，好心的醫生建議它多吃一些高鈣、高蛋白質的食材，食補高于藥補，不必花錢做檢查值啦！

這個我媳婦從過年的時候到現在，一直回老家探望。隔三岔五回去一趟，最近丈母娘的精神也顯得好多啦！其實隻要吃對了食物，真的要比上千塊錢的保健品還要管用。接下來就給大家分享3種适合中老年朋友吃的高蛋白食材，話不多說，接下來就和大家之間分享幹貨啦。

蠶蛹裡面含有豐富的氨基酸以及營養物質，它裡面的蛋白質含量遠高于牛奶和雞蛋，維生素、脂肪酸含量比較多，對于中老年朋友來說，不妨多吃一些它。

準備食材:蠶蛹、尖椒、大蔥、生姜、花椒

1.首先準備新鮮的蠶蛹500克放在清水中洗淨，炒鍋内加入适量的清水大火燒開。水燒開後把準備好的蔥姜片放進去，然後再放入準備好的蠶蛹汆燙20秒後立即撈出。

2.新鮮的尖椒一根去籽切成細絲，炒鍋燒熱放入食用油。油熱後把準備好的蔥姜花椒放進去炒香。然後再放入準備好的蠶蛹炒幹水分。放入切好的青尖椒絲大火翻炒30秒。

3.30秒後往裡面加入精鹽、生抽、雞精調味，用大火翻炒均勻就可以出鍋裝盤啦！喜歡吃這道菜的朋友，可以試一試。

雞蛋裡面含有豐富的蛋白質以及氨基酸等營養元素，容易被人體消化吸收。每人一天一個雞蛋，是我們必備的食材，這個時候的雞蛋大量上市價格比較便宜3元一斤。大家不妨多買一些囤起來。随之随取，特方便。

準備食材:雞蛋、花椒、八角、香葉、精鹽

1.首先準備新鮮的45個母雞蛋放在清水中洗淨，然後放在太陽底下給它晾曬到三小時。把表面的水分曬幹，這樣才能延長雞蛋的腌制時間。

2.準備料汁:八角4克，花椒一小把，香葉兩片，然後往鍋裡加入800克的精鹽，往鍋中加入六斤清水。蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火慢煮5分鐘。五分鐘後關火晾涼。

3.準備一個幹淨的玻璃瓶，把曬幹水分的雞蛋加進來。然後再放入準備好的料汁，最後再滴入二兩喝剩的白酒。蓋上蓋子密封保存。腌制30天後就可以吃啦。

生菜屬于春季的應季綠葉蔬菜，炒菜涼拌或者是放在肉夾馍裡都是不錯的美味。口感鮮脆爽口，是所有蔬菜當中含蛋白質最高的。

準備食材:生菜、蚝油、精鹽、白糖、食用油

1.首先準備生菜一小把去掉根部，然後放在清水中洗淨。用刀切斷放入碗中備用。大蔥一根切成蔥花。

2.炒鍋内加入适量的食用油，油然後把準備好的蔥花放進去炒香。然後再放入準備好的生菜，用大火翻炒半分鐘。加入生抽、蚝油、白糖、精鹽調味，再次翻炒均勻淋入一勺水澱粉就可以出鍋裝盤啦。

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道中老年朋友應該多吃哪些高蛋白食材嗎？歡迎在評論區分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉發。咱們下期見。

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