我：二月紅的味道，我該如何去形容呢？
父親大人：香味獨特，吃完後餘味有點像杏子
母上大人：是帶有玫瑰香味的甜
那我為何不自己品嘗然後描述呢？
答：嘗了，好吃，然後也詞窮了
01
究竟是何方神聖
*其實二月紅更多的是我們當地的習慣叫法，人家的學名叫“塔羅科血橙”啦。
二月紅是塔羅科血橙，又名夏血臍（這個名字聽起來還蠻好聽的有木有），之所以叫二月紅，是因為它的成熟期大約在2~3月份，可留樹至四月份中下旬。
作為血橙，成熟的二月紅從外表到内在都帶有血色。果表是紅色斑塊，果肉是從外延伸至中心的紅血絲。充分成熟後，血色很濃，但并不均勻。
@二月紅成熟後表皮不均勻的紅色斑塊
@果肉的血色也會因光照等影響而有所差别
所以二月紅的橙汁是紅色的嗎？不不不，用它做成的橙汁依然是橙色，但是它的味道和香氣，除了橙子的主旋律外，還帶着點兒說不清道不明的其他感覺。我無法描述得特别清晰，隻好送它一個萬能的詞：獨特。
02
獨特？怎麼獨特
如果它一個人單獨出場的話，我隻能說：它擁有濃郁的果香，豐富的口感，除了橙子的甜味，你還可能品出其他的味道，比如玫瑰香......
但是沒關系，它還有親戚呀，讓我們隆重請出提前出場過的九月紅和中華紅。（都是全盛時期的比較哦，他們的成熟期是不一樣的）
單論甜度，其實是暫時還沒有出場的紐荷爾最甜，全盛時期的紐荷爾，你根本嘗不到任何酸味，别的橙子是酸酸甜甜，紐荷爾是甜甜甜甜。但吃橙子，如果隻考慮甜度的話，你可就太單純了。
有的人喜歡甜味中還要帶點酸味。在橙子的世界裡，酸和甜并不是完全互相對立的關系，它們偶爾也合作一下。雖然橙子的整個生涯，是一場從酸澀逐漸走向甜蜜的旅途，但這兩種味道，會在某個時間點，達到完美的平衡。而這種酸甜平衡，「中華紅」做的最好。
有的人喜歡皮薄汁多的細嫩口感。大約就是普通包子和灌湯包的區别？要論起汁水含量，誰又能與我們的「九月紅」比肩呢？
還有的人就想吃點兒“特立獨行”的橙子。相信我，即便你吃盡天下橙，「二月紅」的味道也必定會在你關于橙子的記憶中上留下濃墨重彩的一筆。試問還有哪一種橙子能讓你吃出橙子以外的味道？
我家總共三個人，給了三種不同的二月紅“吃後感”，然而我手握專業柑農的第一手資料，也依然無法具體說清，它究竟是什麼味道。所以，也隻好——
柑橘樹下，橙香四溢處，二月紅賦予味蕾的百種浪漫，等你親自來定義。
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