香辣鳳爪蝦幹鍋的做法-tft每日頭條

香辣鳳爪蝦幹鍋的做法

生活更新时间:2024-12-26 03:20:13

香辣鳳爪蝦幹鍋的做法?主要材料:草蝦适當；輔材:莴筍适當，紅蘿蔔适當，青筍适當；調味品:味精适當，蔥适當，姜适當，蒜适當，郫縣豆瓣醬适當，良姜适當，香萊适當，麻辣醬适當，水豆豉适當，油辣子适當，白砂糖适當，食用油适當，現在小編就來說說關于香辣鳳爪蝦幹鍋的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

香辣鳳爪蝦幹鍋的做法

主要材料:草蝦适當；輔材:莴筍适當，紅蘿蔔适當，青筍适當；調味品:味精适當，蔥适當，姜适當，蒜适當，郫縣豆瓣醬适當，良姜适當，香萊适當，麻辣醬适當，水豆豉适當，油辣子适當，白砂糖适當，食用油适當。

南極蝦去蝦芒，從頭開始、身相接處下剪子，将機殼裁開至尾端，抽走蝦線後，再用水果刀沿裁開的位置将蝦仁割開一半便于進味。

青筍削皮，紅蘿蔔削皮，莴筍清洗，所有切寸段，蔥切寸段，蔥姜切成片。

将麻辣醬、郫縣豆瓣醬、水豆豉各自切碎。

鍋内放小半鍋油、十分熱時，放入蝦大受歡迎至表面泛白，用漏勺撈出預留。

鍋内留少量油，文火将蔥、姜、蒜曝出香氣後，放進麻辣醬、郫縣豆瓣醬、水豆豉、良姜，煸出辣椒油後，加入油辣子、味精、糖。

放進紅蘿蔔、青筍、莴筍，改低火，放進蝦，煸炒勻稱使全部料汁都附在蝦上就可以。

出鍋後撒上香菜。

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