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醬肉包的做法

圖文 更新时间:2024-11-23 22:59:15

醬肉包的做法(豬肉大蔥餡包子)1

作者:勤勞的小蜜蜂_TaHT

用料

豬肉餡 300克

面粉 500克

大蔥 三顆

五香粉 适量

味精 适量

鹽 适量

料酒 适量

酵母 5克

做法步驟

1、肉餡加水順一個方向攪拌,水要每次添加少量,被肉餡吸收後再繼續少量加水,直至肉餡粘稠為止,加水的肉餡口感不幹,然後加入料酒,五香粉,鹽,味精,香油拌勻。

醬肉包的做法(豬肉大蔥餡包子)2

2、把大蔥切末

醬肉包的做法(豬肉大蔥餡包子)3

3、把切好的大蔥和拌好的肉餡澆入少量熱油攪拌均勻,腌制約三十分鐘左右

醬肉包的做法(豬肉大蔥餡包子)4

4、發酵好的面粉分成大小相等的面塊,擀成中間厚外面薄的包子皮,包好包子後再放置三十分鐘二次發酵,鍋内放水,上汽後蒸十五分鐘,關火後等二到三分鐘揭鍋

醬肉包的做法(豬肉大蔥餡包子)5

5、包子出鍋了

醬肉包的做法(豬肉大蔥餡包子)1

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