素卷餅的制作方法?食材:大頭菜半顆,豆腐幹100克,蝦皮一把,餅皮少許,綠豆芽100克,香油适量,鹽少許,雞粉适量,蚝油适量,料酒少許,今天小編就來說說關于素卷餅的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:大頭菜半顆,豆腐幹100克,蝦皮一把,餅皮少許,綠豆芽100克,香油适量,鹽少許,雞粉适量,蚝油适量,料酒少許。
大頭菜洗淨切絲備用,豆腐幹切長條備用,豆芽洗淨,蝦皮泡水去掉雜質。
鍋中倒入油燒熱至7成熱加入大頭菜翻炒。
加入少許鹽加豆腐幹綠豆芽蝦皮繼續翻炒2分鐘。
加入料酒蚝油雞粉調味。
翻炒至斷生即可淋上少許香油出鍋。
把炒好的素材放到餅皮上卷起即可。
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