紅燒排骨最簡單的做法?蔥切段,姜切片;排骨剁成4厘米長的塊,洗淨控幹水分,加入少許醬油、水澱粉拌均,用熱油炸成金黃色撈出,下面我們就來聊聊關于紅燒排骨最簡單的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
蔥切段,姜切片;排骨剁成4厘米長的塊,洗淨控幹水分,加入少許醬油、水澱粉拌均,用熱油炸成金黃色撈出。
将排骨放入鍋 内,加入水(以漫過排骨為度)、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、姜片,嘗好味,用大火燒開後,轉微火焖至排骨 肉爛即成。
制作關鍵:排骨挂上澱 粉後,要用旺火熱油炸,要燒下,多分幾次下鍋,這樣排骨才炸得好。
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