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不辣的墨魚仔怎麼做

圖文 更新时间:2025-01-31 10:13:29

墨魚仔味道鮮美,營養豐富,喜歡吃海鮮的朋友們一定都喜歡吃,有人白灼,有人辣炒,小編比較喜歡吃泡椒做的墨魚仔,味道足,下飯。

用料:墨魚仔,燈籠泡椒,蒜,姜,金辣醬,料酒,青尖椒,鹽,糖,濃縮雞汁,白胡椒粉,水。

不辣的墨魚仔怎麼做(泡椒墨魚仔這麼做很開胃)1

做法:墨魚仔洗淨備用。

不辣的墨魚仔怎麼做(泡椒墨魚仔這麼做很開胃)2

姜蒜切末,青尖椒切小段。

不辣的墨魚仔怎麼做(泡椒墨魚仔這麼做很開胃)3

加金辣醬炒出香味。

不辣的墨魚仔怎麼做(泡椒墨魚仔這麼做很開胃)4

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放入燈籠泡椒,繼續炒香。

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把準備好的墨魚仔倒入鍋内,翻炒均勻。

不辣的墨魚仔怎麼做(泡椒墨魚仔這麼做很開胃)7

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加料酒、水,煮到墨魚仔縮小。

不辣的墨魚仔怎麼做(泡椒墨魚仔這麼做很開胃)9

加少許糖、鹽、白胡椒粉、雞汁調味。

不辣的墨魚仔怎麼做(泡椒墨魚仔這麼做很開胃)10

撒上切好的青尖椒段。

不辣的墨魚仔怎麼做(泡椒墨魚仔這麼做很開胃)11

墨魚仔一般賣家賣的時候都是兩種,一種處理好的,一種沒有處理過的。小編都是買現成處理好的,然後回來直接再洗洗幹淨就好。不怕麻煩的可以買未做處理的過的。

泡椒本身的味兒足,加上新鮮的墨魚仔,味道更加鮮美,如果裡面再加點莴筍更鮮。

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