墨魚仔味道鮮美,營養豐富,喜歡吃海鮮的朋友們一定都喜歡吃,有人白灼,有人辣炒,小編比較喜歡吃泡椒做的墨魚仔,味道足,下飯。
用料:墨魚仔,燈籠泡椒,蒜,姜,金辣醬,料酒,青尖椒,鹽,糖,濃縮雞汁,白胡椒粉,水。
做法:墨魚仔洗淨備用。
姜蒜切末,青尖椒切小段。
加金辣醬炒出香味。
放入燈籠泡椒,繼續炒香。
把準備好的墨魚仔倒入鍋内,翻炒均勻。
加料酒、水,煮到墨魚仔縮小。
加少許糖、鹽、白胡椒粉、雞汁調味。
撒上切好的青尖椒段。
墨魚仔一般賣家賣的時候都是兩種,一種處理好的,一種沒有處理過的。小編都是買現成處理好的,然後回來直接再洗洗幹淨就好。不怕麻煩的可以買未做處理的過的。
泡椒本身的味兒足,加上新鮮的墨魚仔,味道更加鮮美,如果裡面再加點莴筍更鮮。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!