可可雙色饅頭?食材:面粉250克3人份、可可粉5克、酵母粉2克,下面我們就來聊聊關于可可雙色饅頭?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:面粉250克3人份、可可粉5克、酵母粉2克。
原味材料放入容器中,揉成團。
可可面團材料放入容器中,揉成團。
蓋上蓋分别醒發二倍大,然後再揉好。
用壓面機,将二種面團分别壓成長方形(面片光滑做出來的饅頭就光滑,所以用壓面機是很省事的方法,如果沒有壓面機就要多折疊幾次哦),白面片上刷水。
可可面片放在白面片上,可可面片再刷水(有水可以讓饅頭不會分層,這樣會很容易在一起)。
然後卷起,切成小段。
每段切面就是螺旋狀的,放入塗過油的蒸籠中,醒大一圈(一定要再醒一會兒的,如果不再次長大,那麼蒸出來的饅頭,也不會太松軟哦)。
蒸20分鐘左右,關火二分鐘後再開蓋,就是松軟的可可雙色饅頭。
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