糖醋脆排?食材:小脆排500g,冰糖、八角、姜片、料酒、醬油、醋各适量,今天小編就來說說關于糖醋脆排?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:小脆排500g,冰糖、八角、姜片、料酒、醬油、醋各适量。
脆排焯水(不嫌麻煩就過油炸一下);
炒糖色,放入排骨上色後,放入所有調料和水;
水量要剛沒過排骨,大火燒開,小火焖一個小時;
最後大火收汁,收到汁剛好全部挂在排骨上即可。
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