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橙香戚風的做法

生活 更新时间:2024-08-10 05:16:51

橙香戚風的做法?食材:雞蛋3個、低筋面粉60克、玉米油18克、牛奶42克、糖漬橙皮25克、糖36克、白醋幾滴、香草精幾滴,我來為大家科普一下關于橙香戚風的做法?以下内容希望對你有幫助!

橙香戚風的做法(橙香戚風怎麼做)1

橙香戚風的做法

食材:雞蛋3個、低筋面粉60克、玉米油18克、牛奶42克、糖漬橙皮25克、糖36克、白醋幾滴、香草精幾滴。

分離蛋清蛋黃,糖漬橙皮剪碎。

蛋黃中,加入6g糖,牛奶,玉米油,低筋面粉,香草精,糖漬橙皮,攪拌均勻。

蛋清中,加幾滴白醋。

分次加入剩餘的糖,打發蛋清。

取一半蛋清放入蛋黃糊中,翻拌均勻。

倒回蛋清中,翻拌均勻。

倒入模具中,140度烤40分鐘。

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