豬蹄湯怎麼做又香又好喝-tft每日頭條

豬蹄湯怎麼做又香又好喝

生活更新时间:2025-01-31 17:47:27

俗話說：一夏無病三分虛，秋季進補正當時！意思是：秋天正是大補的季節，大家要多吃一些有營養的食物！今天去菜市場的時候，買了2根豬蹄，把豬蹄和花生米搭配在一起，放在鍋裡炖一炖，這樣做出來的花生豬蹄湯，湯汁奶白又濃郁，喝起來湯汁很香，而且還沒有腥味，給家人喝起來營養又健康，秋天，它和豬蹄是絕配，鍋中一煮，湯汁奶白又濃郁，好喝無腥味！

豬蹄湯怎麼做又香又好喝（豬蹄湯湯汁奶白）1

說起豬蹄，相信大家都熟悉吧，這是生活中常見的一種肉食，雖然豬蹄的個頭不算大，上面的肉也不多，但是豬蹄的營養很豐富，含有豐富的膠原蛋白，其次是鈣、鐵、維生素等，平常多喝點豬蹄湯，可以起到美容養顔的功效，尤其是愛美的女性朋友們，多喝點豬蹄湯還是不錯的！

其實豬蹄湯的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感很差勁，湯汁不奶白，腥味重等，端上桌家人一點都不想喝！如果你也遇到這種情況的話，這是你們步驟做錯了，想要做點好喝的豬蹄湯，掌握2大步，第一先把豬蹄放在鍋裡焯一下，這樣可以去除腥味，第二把豬蹄和花生米，放在鍋裡煮一煮，不管煮多長時間，最後要焖一會，這樣奶白的關鍵，接下來，我就把花生豬蹄湯詳細的做法說一下，豬蹄湯怎麼做最好喝？配方和做法告訴你，湯汁奶白，好喝又營養！

食材：豬蹄、花生米、枸杞、食鹽、料酒

具體做法

豬蹄湯怎麼做又香又好喝（豬蹄湯湯汁奶白）2

準備一把花生米，先加上清水浸泡1個小時，把豬蹄的表面洗幹淨，用刀剁成小塊，在鍋裡加上涼水，把豬蹄放進去，加上點料汁，開大火煮開，撇掉上面的白沫，再煮3分鐘，撈出來沖洗幹淨，花生米泡好後，把外皮搓掉備用。

豬蹄湯怎麼做又香又好喝（豬蹄湯湯汁奶白）3

下面在鍋裡加上清水，把豬蹄放進去，開大火煮開，再煮30分鐘，要記得把上面的白沫撇掉，把花生米放進去，轉到中火煮10分鐘，再轉到小火，蓋上蓋子焖5分鐘，時間到，加上紅棗焖5分鐘，然後加上點食鹽、枸杞攪拌一下，這樣就可以出鍋了。

豬蹄湯怎麼做又香又好喝（豬蹄湯湯汁奶白）4

溫馨提示

第一：先把豬蹄放在鍋裡煮一下，這樣可以去除腥味，煮豬蹄的時候，上面有很多白沫，要記得都撇幹淨了。

第二：另起鍋倒上水，加上豬蹄煮30分鐘，加上花生米煮10分鐘，轉到小火焖煮5分鐘，這樣湯汁奶白的關鍵，最後加上食鹽調味，加上枸杞點綴即可。

豬蹄湯怎麼做又香又好喝（豬蹄湯湯汁奶白）5

這就是花生豬蹄湯詳細的做法，你們都學會了嗎？喜歡這道花生豬蹄湯的朋友們，如果你有更好的做法記得在評論區分享哦。

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