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白菜燒蝦皮怎麼做

生活更新时间:2024-07-28 02:30:16

白菜燒蝦皮怎麼做?準備食材：白菜半個（約300克），蝦皮50克蔥、姜各适量，我來為大家科普一下關于白菜燒蝦皮怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

白菜燒蝦皮怎麼做

準備食材：白菜半個（約300克），蝦皮50克。蔥、姜各适量。

将白菜掰開，洗淨，泡在水中15分鐘後撈出，空水（或甩幹）。

将白菜擺放好，用刀将白菜豎切開，切成約2厘米寬。

再用刀将白菜橫切成小方塊約2*2厘米。

将蔥切成斜段，姜切成絲。

将炒鍋中放入适量食用油，開火，放幾粒花椒，待花椒炸微黃，撈出。放蔥、姜，待蔥炸微黃，将切好的白菜放入鍋中翻炒1分鐘，放蝦皮（蝦皮提前用水沖一下）。

再将鍋中放半小碗水，放适量鹽，将白菜和蝦皮翻炒均勻。蓋鍋蓋，炖3分鐘,翻炒一下，再炖2分鐘。

關火。放适量味精，翻炒均勻即可，盛出食用。

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