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怎樣做炝生菜

圖文 更新时间:2024-08-29 03:17:43


怎樣做炝生菜(嗆生菜做法)1

食材:

生菜一個、蒜末少許、幹紅辣椒少許、白醋少許、生抽少許、美極鮮醬油适量、蒸魚豉油少許、雞精少許、白糖少許、鹽适量、麻油少許

做法:

  • 生菜去蒂去老葉洗淨用淡鹽水稍加浸泡後再沖洗幹淨,撕成小塊,放入加了冰塊的涼白開裡泡15分鐘左右撈出瀝幹水份備用。
  • 熱鍋放少許底油,下幹紅辣椒爆香,關火。再加入蒜末,白醋,生抽,美極鮮醬油,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽調成味汁。
  • 倒入瀝過水份的生菜,滴少許麻油拌勻即可。
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