蝦頭能不能吃?蝦頭在控制得當的情況下可以吃蝦頭占了蝦整個體積的很大一部分,很多人覺得蝦頭裡含有蝦黃,美味無比,不吃會很可惜事實上,蝦頭不但含有美味的蝦卵,還有不少有害物質,現在小編就來說說關于蝦頭能不能吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
蝦頭在控制得當的情況下可以吃。蝦頭占了蝦整個體積的很大一部分,很多人覺得蝦頭裡含有蝦黃,美味無比,不吃會很可惜。事實上,蝦頭不但含有美味的蝦卵,還有不少有害物質。
蝦頭中主要有蝦的各種器官,比如心髒、肝髒、胃、卵巢等等,這些器官可能會富集着蝦生長環境中的物質,特别是重金屬。如果你特别愛吃蝦,經常吃蝦,還是建議蝦頭的部分盡量不要吃,或者處理後再吃。如果是買了活蝦,可以選擇在水中養一段時間,讓蝦排出排洩物後再食用。
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