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烤箱烤牛肉的做法

圖文 更新时间:2024-10-03 15:03:46

烤箱烤牛肉的做法(烤箱烤羊肉串的做法)1

用料:羊肉500克,胡椒粉适量,姜适量,洋蔥半隻,辣椒粉适量,蒜适量,醬油20ml,花椒粉适量,孜然适量,鹽适量,蔥适量,澱粉适量。

做法:1.把羊肉洗淨,除去表面大塊肥膘,切成一寸來寬,半厘米厚的細長條。2.半個洋蔥切碎,蔥,姜,蒜均切蓉,醬油,料酒,鹽,少量油,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,再打入一個雞蛋。所有東西都攪拌均勻,再放入羊肉,放入冰箱腌制最少四小時,甚至過夜。

3.羊肉加入澱粉撈勻,平鋪在烤盤上,盡量不要疊在一起。

4.烤箱以250C預熱溫度預熱5分鐘。然後把羊肉放入,用250℃溫度将羊肉烤至表面沒有血色。然後将羊肉翻過來也烤至表面沒有血色,再刷一層油,撒上孜然粉,繼續烤。

5.将羊肉表面滋滋冒油,把羊肉再翻上來,再刷油,撒孜然粉,接着烤。一直烤到羊肉表面再次滋滋冒油即可。

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