栗子酥皮餅的做法-tft每日頭條

栗子酥皮餅的做法

生活更新时间:2024-09-18 19:21:11

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）1

闆栗季怎麼能少了闆栗餅呢！不想和面的我把主意打到了餃子皮上，出品一樣美味

By 林秀銘

用料

闆栗仁 300g
牛奶 250毫升
白砂糖 20g
黃油 20g
水餃皮 300g
食用油适量
芝麻适量

做法步驟

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）2

1、闆栗切花刀

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2、沸水下鍋煮熟

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）4

3、闆栗不熱的時候不好剝皮，所以趁熱剝皮，小心燙手哦。

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4、闆栗仁加牛奶倒入破壁機裡打成泥

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）6

5、這樣就可以了，不一定要非常細膩

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6、黃油入鍋融化

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7、倒入闆栗泥

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8、再加入白糖

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9、中小火不停翻炒，防止糊鍋，直到提起鏟子闆栗泥不掉落，如果想吃幹一點的餡的口感，可以再炒一會

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10、把餡料裝入碗裡蓋上保鮮膜防止餡幹了，待用

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11、取一塊水餃皮，刷上食用油

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）13

12、撒上一點糖

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）14

13、再蓋上一層水餃皮，再刷上油，撒上糖，再蓋上一層水餃皮(水餃皮一共用了三片)

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）15

14、用擀面杖先把水餃皮擀成長舌張裝

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）16

15、這樣

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16、然後再換個方向，把水餃皮擀成大圓餅

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）18

17、舀入做好的闆栗餡

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）19

18、像包包子一樣把餡包起來

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）20

19、有褶子的面朝下，壓扁

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20、撒上芝麻

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21、平底鍋加入少量的食用油

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）23

22、把闆栗餅放到鍋裡，小火煎3分鐘左右翻面，然後每隔2分鐘左右翻一次面，直到闆栗餅涼面金黃，餅皮煎熟。家裡如果有電餅铛的，可以在電餅铛裡刷上食用油，一樣兩面煎到金黃即可

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）24

23、美味的闆栗餅出鍋啦

栗子酥皮餅的做法（簡單省事懶人菜闆栗餅）25

24、擺盤拍照，美美哒！吃一塊，心飛揚～

小貼士

1.這個份量我做了10個餅。其實每塊餅餡料多少并不一定，大家想要餡料爆滿可以多包一點，隻要您的皮能包得住就好。我的每個餅，其實餡已經很多了。 2.我加牛奶和黃油是為了增加奶香味，不喜歡的朋友可以直接用水和豬油或水和食用油替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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