蔥頭和花生米一起炒?洋蔥是很多朋友特别喜歡吃的一種蔬菜，那麼洋蔥最美味的吃法是什麼呢？相信很多朋友第一時間想到的就是涼拌洋蔥，今天咱們就用洋蔥搭配花生米跟大家分享一個非常好吃的花生米涼拌洋蔥的做法，這樣做出來的洋蔥爽脆可口，開胃下酒，非常美味，如果你對此也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊去看一下花生米涼拌洋蔥的詳細烹饪步驟吧，今天小編就來說說關于蔥頭和花生米一起炒?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蔥頭和花生米一起炒

洋蔥是很多朋友特别喜歡吃的一種蔬菜，那麼洋蔥最美味的吃法是什麼呢？相信很多朋友第一時間想到的就是涼拌洋蔥，今天咱們就用洋蔥搭配花生米跟大家分享一個非常好吃的花生米涼拌洋蔥的做法，這樣做出來的洋蔥爽脆可口，開胃下酒，非常美味，如果你對此也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊去看一下花生米涼拌洋蔥的詳細烹饪步驟吧。

【花生米涼拌洋蔥】

【烹饪食材】洋蔥，食鹽，花生米，黃瓜，大蒜，小米辣，小蔥，白芝麻，辣椒面，食用油，蚝油，生抽，陳醋，食鹽，白糖

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的洋蔥和花生米都非常好吃，爽脆開胃，可口又下酒。咱們一起來準備一下花生米涼拌洋蔥的烹饪食材吧，先準備一個洋蔥，适量的食鹽，一小碗花生米，一根黃瓜，五瓣大蒜，三根小米辣，一根小蔥，一勺白芝麻，一勺辣椒面，适量的食用油，蚝油，生抽，陳醋，食鹽和白糖就可以了，準備完成之後就一起來制作花生米涼拌洋蔥吧。

2、先将咱們準備好的洋蔥取出來，将洋蔥的根部切掉，然後去掉老皮，全部去完之後咱們在洋蔥的表面橫豎各切上幾刀，将洋蔥切成花瓣的形狀，底部不要切斷，然後放上适量的食鹽，将它們塗抹均勻，腌制5分鐘，這樣可以去除洋蔥的辛辣味。

3、接下來将準備好的花生米放到一個大碗中，然後加入适量的清水，将其清洗一遍，清洗幹淨以後把水倒掉，将它放到一邊待用，把準備好的黃瓜取出來，先切掉頭部和尾部，然後将其拍松散，拍完之後再将其切成小塊，然後放入到小碗中。

4、把準備好的大蒜取出去皮，然後拍碎，再将其切成大蒜末，盡量切得碎一點，然後再将準備好的小米辣，小蔥全部切碎一起放入到碗中，再向碗中放上适量的白芝麻，辣椒面澆上燒到冒煙的熱油，激發出香味。

5、咱們再向裡面加上适量的蚝油，生抽，陳醋，食鹽，白糖充分攪拌均勻，攪拌均勻之後先放到一旁，然後将洋蔥取出來，将其翻轉90度，然後切成小片，切完小片之後放到黃瓜中。把鍋燒熱，然後将花生米放入鍋中炒幹水分，能夠聞到花生米的幹香味就可以了。

6、花生米中的水分炒幹以後，咱們放上适量的食用油，用小火繼續翻炒，一直炒到花生米發出噼裡啪啦的聲音就證明已經熟了，咱們關火将花生米放入碗中加入調好的料汁，将它們充分翻拌均勻即可裝盤食用。

【小貼士】

1、花生米要先炒幹水分，再加入食用油。

2、各種調味料的添加一定要根據自己的口味來進行。

3、在洋蔥上面抹上食鹽，腌制5分鐘會去除辛辣味，這樣切的時候就不會辣眼睛了。

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