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凍了的紅薯蒸熟後是硬的嗎

美食更新时间:2025-02-15 14:41:06

凍了的紅薯蒸熟後是硬的嗎?是的，紅薯凍過之後,是蒸不熟也煮不熟,因為紅薯的主要成分澱粉，經過凍後，這一塊已經變成很硬的澱粉塊了所以是吃不成的，我來為大家講解一下關于凍了的紅薯蒸熟後是硬的嗎?跟着小編一起來看一看吧!

凍了的紅薯蒸熟後是硬的嗎

是的，紅薯凍過之後,是蒸不熟也煮不熟,因為紅薯的主要成分澱粉，經過凍後，這一塊已經變成很硬的澱粉塊了。所以是吃不成的。

紅薯是一種喜溫的蔬菜，适合的儲藏溫度是10到14攝氏度，因此冷凍室的溫度通常在零下18攝氏度，遠遠低于紅薯的儲藏溫度，因此凍了的紅薯會出現冷害的情況，很容易變質，因此不建議食用。

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