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凍了的紅薯蒸熟後是硬的嗎

美食 更新时间:2024-08-16 11:07:26

凍了的紅薯蒸熟後是硬的嗎?是的,紅薯凍過之後,是蒸不熟也煮不熟,因為紅薯的主要成分澱粉,經過凍後,這一塊已經變成很硬的澱粉塊了所以是吃不成的,我來為大家講解一下關于凍了的紅薯蒸熟後是硬的嗎?跟着小編一起來看一看吧!

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凍了的紅薯蒸熟後是硬的嗎

是的,紅薯凍過之後,是蒸不熟也煮不熟,因為紅薯的主要成分澱粉,經過凍後,這一塊已經變成很硬的澱粉塊了。所以是吃不成的。

紅薯是一種喜溫的蔬菜,适合的儲藏溫度是10到14攝氏度,因此冷凍室的溫度通常在零下18攝氏度,遠遠低于紅薯的儲藏溫度,因此凍了的紅薯會出現冷害的情況,很容易變質,因此不建議食用。

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