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四川魚香肉絲的做法最正宗的做法

美食 更新时间:2024-08-16 11:13:54

四川魚香肉絲的做法最正宗的做法?調料,豆瓣醬240克,蔥姜各60克,白糖8克,雞精20克,味精16個,紅油200克,料酒30克,花椒面10克,老幹媽50克,操作流程,鍋内下油300克,待油溫升至150度時,下入蔥姜,炒出香味,再加入豆瓣醬,辣椒面,炒至出色出味而基本無水分時,烹入料酒,加入紅油起鍋,基本冷卻後,加入白糖雞精味精花椒面,老幹媽拌均勻即可,魚香肉絲醬汁制作,調料,色拉油100克,泡椒末200克,蔥姜各40克,白糖200克,醋110克,料酒20克,紅油60克,雞精味精各8克,鹽8克,芡粉20克,水30克,操作過程,醬油下鍋燒至150度,加入泡椒末,蔥姜炒出香味,加入白糖,醋,料酒,熬出香味,鹽,雞精,味精,芡粉20克,水30克,最後加入紅油即可,以上兩道是正宗四川招牌菜,我祝大家虎年大吉,下面我們就來說一說關于四川魚香肉絲的做法最正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

四川魚香肉絲的做法最正宗的做法(四川水煮肉片底料制作魚香肉絲醬汁制作)1

四川魚香肉絲的做法最正宗的做法

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