茄子包餃子用生茄子還是熟茄子?茄子包餃子一般用的都是熟茄子,也就是說在包之前需要先将茄子放到鍋中蒸一下,下面我們就來聊聊關于茄子包餃子用生茄子還是熟茄子?接下來我們就一起去了解一下吧!
茄子包餃子用生茄子還是熟茄子
茄子包餃子一般用的都是熟茄子,也就是說在包之前需要先将茄子放到鍋中蒸一下。
生茄子比較硬,要是直接包進餃子皮裡面的話,那麼在煮的過程中可能會出現外皮熟了,茄子還能有熟的情況,影響口感,而蒸過的茄子口感更軟,吃起來更加美味。
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