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五谷中的菽是什麼

生活 更新时间:2025-03-01 03:49:02

五谷中的菽是什麼?五谷中的“菽”是指豆類菽是五谷中的一種,也就是各種各樣的豆作物,豆類的品種非常多,而且營養豐富,且菽一般分為兩大類,一類是高蛋白、高脂肪的豆類,一類是補充碳水化合物的豆類,我來為大家講解一下關于五谷中的菽是什麼?跟着小編一起來看一看吧!

五谷中的菽是什麼(五谷中的菽是啥)1

五谷中的菽是什麼

五谷中的“菽”是指豆類。菽是五谷中的一種,也就是各種各樣的豆作物,豆類的品種非常多,而且營養豐富,且菽一般分為兩大類,一類是高蛋白、高脂肪的豆類,一類是補充碳水化合物的豆類。

高脂肪高蛋白的豆類有黃豆、黑豆等。黃豆具有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂以及維生素。而且黃豆的蛋白質比瘦肉的蛋白質多一倍,比雞蛋的多兩倍,所以平時多吃黃豆是很劃得來的。黑豆不僅蛋白質高,還有補腎強身、安神明目、清熱解毒的作用。女孩子多吃黑豆,還能使皮膚變得細嫩光澤。

補充碳水化合物的豆類有綠豆、芸豆等。綠豆含有非常豐富的維生素A、B、C,還有降血壓的作用。對疲勞、腫脹等身體狀況有很好的功效。芸豆也叫四季豆,其含有鈣、鐵、鈉、鎂等多種微量元素,具有溫中下氣、益腎補元的功效。非常适合心髒病、高血壓等患者使用。

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