家常炖雞腿的做法?原料:雞腿、植物油、蔥、生抽、老抽、白糖、鹽、香油、料酒、姜、蒜,現在小編就來說說關于家常炖雞腿的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:雞腿、植物油、蔥、生抽、老抽、白糖、鹽、香油、料酒、姜、蒜。
将雞腿洗淨表面劃2刀。
入開水焯一遍撈出備用。
蔥姜蒜備用。
炒鍋放植物油燒熱,放入蔥姜蒜煸炒出香味後放入香油。
緊接着放入雞腿翻炒,途中放入料酒,生抽,老抽,鹽。
翻炒雞腿上色後放入沒過雞腿的熱水,放入糖。大火煮開後中火炖煮。
炖30分鐘,雞腿熟爛湯汁濃稠即可。
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