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大塊羊肉汆面怎麼做

生活 更新时间:2024-09-08 09:19:04

大塊羊肉汆面怎麼做?面粉加入适量的食用堿用水和好,然後揉成面團醒着,我來為大家科普一下關于大塊羊肉汆面怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

大塊羊肉汆面怎麼做(羊肉汆面的做法介紹)1

大塊羊肉汆面怎麼做

面粉加入适量的食用堿用水和好,然後揉成面團醒着。

再醒面的時候我們可以把羊肉弄好。羊肉清洗幹淨後切成肉末,放入鹽、味精、雞精、蔥花澱粉攪拌均勻後做成肉丸子。

鍋中倒油加熱,放入蔥、姜、蒜爆香後把西紅柿放入翻炒,炒至西紅柿變成末,然後加入适量的清水,并且調入所有的調料。

将弄好的羊肉丸子放入,待水燒開後放入菠菜。

将醒好的面粉擀開,并且用手揪成面片,也可以用刀切,切好之後放到開水鍋中煮至8成熟撈出過涼水(可在做西紅柿湯的時候弄)。

然後把弄好的面片放到剛才做好的湯裡面,燒開後撒入少許香菜即可。

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