南瓜怎樣吃最有營養?南瓜的功效你知道嗎？附帶南瓜的家常做法，現在小編就來說說關于南瓜怎樣吃最有營養?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

南瓜怎樣吃最有營養

南瓜的功效你知道嗎？附帶南瓜的家常做法

南瓜又名金瓜，原産于美洲一帶，後來經過各地普遍栽培，在世界各國得到廣泛傳播。

那麼南瓜有什麼功效大家知道嗎？

首先，南瓜有着通腸潤便的功效，在遇到腸胃問題，出現便秘現象的時候，可以适當食用一些南瓜來緩解。因為南瓜能夠促進膽汁分泌，可提高腸胃蠕動，增強排洩功能。南瓜含有豐富的鐵钴等營養元素，有着補血養顔的功效，尤其是對于女性朋友來說。在經期的時候，适當食用南瓜能夠達到補虛的效果。而且南瓜籽富含色氨酸，能夠在人體中形成血清素，血清素有些調節睡眠的功效。

其次南瓜中所含有的維生素C可防止硝酸鹽在消化道中轉變成緻癌物質亞硝酸，能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用，預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌都有一定的功效；并能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力。所以說南瓜是一種非常好的食物，男女老少皆宜。

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體内核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

另外南瓜還具有降血糖降血壓的功效，南瓜含有豐富的钴，能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體内維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素。所以這類患者可以适當吃南瓜來保持身體的健康哦。

果膠進入人體吸水膨脹形成凝膠狀，能夠吸附腸道内的毒廢物質并及時排出體外，減少廢棄殘渣包括重金屬在體内滞留時間，從而起到排毒作用。另外，南瓜富含的膳食纖維能夠促進腸道，幫助食物消化，潤腸通便，有美容之功效。

今天跟大家分享一個南瓜非常好吃,非常簡單的做法，也就是南瓜餅的做法。

先用刀将南瓜的皮去掉，再将它一分為二，把南瓜裡面的瓤和籽全部用勺子挖出來扔掉。将南瓜切成小一點的四方塊或者是薄片的形狀裝入盤中。蒸鍋當中放入少量水，放入蒸架，将南瓜連同盤子一起放入到蒸鍋當中開大火蒸大約20分鐘，将南瓜完全蒸熟。用勺子輕輕的按一下南瓜，如果南瓜可以很輕松地被壓碎就說明這個南瓜已經熟透了。

然後将南瓜取出到一個大一點的盆中，用勺子輕輕的将南瓜壓成泥狀後倒入适量的白砂糖攪拌均勻，再加入适量的糯米粉，用手将糯米粉和南瓜泥一同攪拌均勻，再揉搓成光滑的面團形狀。在揉面之前加入幾滴食用油可以更容易揉搓成面團的形狀。取一個幹淨的小碗，倒入适量的面包糠，将做好的南瓜餅一個個放入到面包糠當中包裹上一層面包糠備用。為了防止南瓜餅變形可以一個個的将南瓜餅包裹上面包糠，再均勻地擺到幹淨的盤子中備用。

鍋裡面倒入多一些的食用油，開大火将油燒到微微冒泡之後關小火，将南瓜餅依次放入鍋中炸到兩面之後盛出來控幹油分裝盤即可。

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