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砂鍋炖肉的做法

生活更新时间:2025-02-06 21:46:30

砂鍋炖肉的做法?主料：絲瓜350克，豬肉(瘦)150克調料：料酒25克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克，大蔥8克，姜5克，植物油15克，我來為大家科普一下關于砂鍋炖肉的做法?以下内容希望對你有幫助!

砂鍋炖肉的做法

主料：絲瓜350克，豬肉(瘦)150克。調料：料酒25克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克，大蔥8克，姜5克，植物油15克。

将絲瓜去皮洗淨，切成片；

姜去皮切片、蔥切段備用；

豬瘦肉洗淨投入沸水鍋氽一下，撈出瀝幹水分，切成片；

将鍋置于旺火上，倒入植物油燒至五成熱，加入姜片、蔥段煸炒，再放入豬肉片炒幾下；

烹至豬肉熟，然後入砂鍋中，加入肉湯（500克）、絲瓜片煮熟，揀去蔥段、姜片不用即可。

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