清炖魚怎麼做法?首先把魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片,切寸段,下油鍋炸至金黃色,接下來我們就來聊聊關于清炖魚怎麼做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
首先把魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片,切寸段,下油鍋炸至金黃色。
然後将豆腐切一厘米厚,改成三角形,下油鍋炸成豆腐泡,五花豬肉開水過後切成條,寬粉洗淨。
在高壓鍋中放一兩油,并同時放入5棵大料、20粒花椒,炸微糊撈出。
放入一勺白糖炒至醬色後,放蔥姜蒜、紅尖椒炒出香味,加熱水适量,再加料酒、醋、醬油、鹽。
将所有原料放入,湯至原料下一厘米,蓋上鍋蓋,大火煮開後,焖5分鐘後即可出鍋。
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