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山藥很粘怎麼處理

健康更新时间:2024-11-24 17:38:19

山藥很粘怎麼處理?火上烘一下由于山藥裡易引起過敏的皂甙比較怕熱所以，如果怕過敏，剝完山藥或者切完之後，可以把手洗幹淨，然後将山藥在火上烘一下，就能緩解刺癢了這種方法雖然有效，但是有點危險，要注意小心燙傷，下面我們就來聊聊關于山藥很粘怎麼處理?接下來我們就一起去了解一下吧!

山藥很粘怎麼處理

火上烘一下。由于山藥裡易引起過敏的皂甙比較怕熱。所以，如果怕過敏，剝完山藥或者切完之後，可以把手洗幹淨，然後将山藥在火上烘一下，就能緩解刺癢了。這種方法雖然有效，但是有點危險，要注意小心燙傷。

用醋清洗。洗手盆中倒入少量食醋，雙手浸泡5分鐘左右，這樣可以破壞山藥皮上導緻手癢的皂角質。這種方法不危險但是效果不太明顯。

手上戴手套。防患于未然，削山藥皮的時候建議帶手套，或在手上套上保鮮袋，杜絕手部皮膚與粘液直接接觸。

先蒸再去皮。可以将山藥帶皮蒸一下再剝皮，這樣也破壞皂甙成分，不會引起刺癢。如果是要吃炖山藥或者燒山藥，不追求爽脆口感的山藥，此法非常好。

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