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濃茶具體指什麼

圖文 更新时间:2025-02-03 00:44:55

濃茶具體指什麼(濃茶的定義與影響)1

一般來說,濃茶是因為茶葉放的太多而使口味過于苦、澀,茶湯濃而不透的茶。顔色很濃有點渾濁的樣而且茶涼了以後會飄一層茶油在上面。從味道上看,很苦失去了茶葉的那種清淡的香甜。正常人每天宜飲中等濃度的茶,一般人常飲太濃的茶不妥,因為太濃的茶,含有大量的咖啡堿,可刺激神經,特别是晚上飲濃茶可造成失眠。那麼,“到底什麼樣的茶,才算是濃茶?”今天就随龍都博寶茶葉小知識一起來看看吧!

 

什麼算濃茶?

要點一:投茶量過多

濃茶具體指什麼(濃茶的定義與影響)2

投茶量控制精準,是成就一杯好茶的關鍵。若是投茶過多,就容易将茶泡濃重,生成一杯苦口的濃茶。以常見的150ml标準容量的白瓷蓋碗泡茶為例,綠茶、龍都博寶工夫紅茶等茶類的最佳投茶量大緻如下:綠茶幹茶4g;龍都博寶工夫紅茶幹茶4g;武夷岩茶幹茶7克;生普幹茶8克。這樣的茶水比例搭配下,能夠得出适宜大部分喝茶口味的茶湯,濃淡合宜。

要點二:茶味物質的釋放速度

濃茶具體指什麼(濃茶的定義與影響)3

釋放速度快,茶味物質釋放過多,茶湯容易變濃;釋放速度慢,茶味物質釋放合理,茶湯就不容易泡濃。通常而言,葉片完整度高的茶葉,泡茶時茶味不易過快釋放。

原因在于,葉片結構完整的茶葉,葉片邊緣是相對閉合的。釋放起内質來,緩慢一些。而葉片碎度較高的茶葉,邊緣缺口多,釋放起内質來,自然速度快—就像一條大堤,完整的時候,滲水慢,而一旦缺了口,缺口多了,便泥沙俱下,水洩勢如破竹了。

要點三:茶水不分離

濃茶具體指什麼(濃茶的定義與影響)4

一般而言,茶水無法實現分離的茶具,常常是濃茶形成的一大推手。如,玻璃杯泡,大瓷缸泡,保溫杯泡,大茶碗泡……這些茶具,都存在着共同泡茶弊端——茶水無法分離。茶與水會長時間的接觸,茶味物質容易過多釋放,茶味會異常濃酽!泡濃茶,是對好茶的辜負;喝濃茶,是味蕾上的遭罪!

濃茶喝多了有什麼危害?喝濃茶的危害

1、喝多濃茶傷胃

飲用濃茶後會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而産生消化不良、腹脹、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至還會引起十二指腸潰瘍。

2、經常飲用過濃的茶,增加心髒負擔

經常飲用過濃的茶,還會使心血管和腎的負擔增加,有可能會出現心慌、胸悶、尿頻、尿急、頭暈等症狀。因為濃茶中的咖啡因,能使人體心跳加快、從而使血壓升高,進而加大了心髒和腎髒負擔。

濃茶具體指什麼(濃茶的定義與影響)5

3、不宜空腹喝濃茶,大量喝濃茶尤其是新茶容易“茶醉”

茶中所含的咖啡堿強而有力地刺激中樞神經,使之興奮,進而引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。而濃茶相對而言咖啡堿更豐富,也更易導緻茶醉。

濃茶具體指什麼(濃茶的定義與影響)6

酒精被消化道吸收後,先轉化成乙醛,再轉化成乙酸,最後分解成水和二氧化碳排出體外。濃茶具有利尿作用,酒後喝濃茶,使酒精轉化成乙醛後尚未分解,便從腎髒排出,而乙醛會對腎髒造成刺激,所以酒後喝濃茶會傷害腎髒。

酒對心髒有很強的興奮作用,濃茶對心髒也有興奮作用,酒後喝濃茶會使心跳加速,加重心髒負擔。酒對胃黏膜有刺激作用,而濃茶可誘發胃酸分泌,進一步加重對胃的刺激。所以一般酒後我會選擇來一杯龍都博寶碧螺春,清香淡雅,也能稀釋酒的味道哦。

綜上所述,如果經常喝濃茶的話,對身體的危害是很大的,所以不論是泡茶還是喝茶,我們都要清淡一點才好。

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