蒸甑糕的步驟?主料:糯米輔料:棗片、大棗、花生、枸杞,下面我們就來聊聊關于蒸甑糕的步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:糯米
輔料:棗片、大棗、花生、枸杞。
準備好食材,還有花生、棗片。
碗壁塗一層香油,用枸杞和棗片擺出圖形。
鋪一層泡好的糯米,鋪一層去核大棗,再鋪一層糯米。
再鋪一層花生,加水與花生及平即可。
放入蒸鍋小火蒸40分鐘左右。
取出晾涼,用橡皮刮刀将碗邊與甑糕稍微分離一下,倒扣在盤子上,輕磕一下,使碗和甑糕分離。
順利脫模後,撒适量細砂糖,口味偏淡的可以不用撒,因為棗本身就帶甜味,裝點上枸杞。
蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後食用味道更好。
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