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韭黃炒蛋怎麼做小孩愛吃

美食更新时间:2024-10-13 07:20:22

韭黃炒蛋怎麼做小孩愛吃（滑蛋炒韭黃一上桌）1

By 大吃貨小吃貨大小吃貨

用料

韭黃 500g
雞蛋 6個

做法步驟

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1、今天做一道我超喜歡吃的菜，滑蛋炒韭黃，這道菜雖然比較素，但是既有營養又下飯先把韭黃洗幹淨，切段

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2、對于愛吃雞蛋的人，6個雞蛋是個不錯的選擇

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3、雞蛋裡放白胡椒

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4、鹽

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5、雞精

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6、一丢丢白醋

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7、攪好的水澱粉，一點就行，所有食材一塊攪拌均勻，待用

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8、鍋裡倒一點油，放韭黃

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9、在韭黃裡稍微放一點點的鹽，這裡是為了把韭黃斷生，但是有喜歡吃軟一點韭黃的，就多炒一會會

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10、把炒好的韭黃倒進剛才攪拌好的蛋液裡

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11、還是那個詞，攪拌均勻

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12、鍋裡放油，這裡要注意：熱鍋涼油

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13、食材放在鍋裡

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14、不要翻，要用鏟子慢慢推，這個手機就照不出來了，大家自己體會吧

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15、這是一道快菜，雞蛋就是要這樣嫩嫩的狀态就可以出鍋了

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16、因為本人喜歡吃韭黃，所以韭黃放的很多，如果韭黃少一些，效果圖應該會更好看，不過這完全不影響它的味道，絕啦！喜歡的快來試一試吧

韭黃的營養功效

1.補腎溫陽

韭黃性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早洩等病症。

2.益肝健胃

發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

3.行氣理血

韭黃的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滞作用，适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4.潤腸通便

韭黃含有大量維生素和粗纖維，可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，随大便排出體外，有"洗腸草"之稱，治療便秘，預防腸癌。

韭黃的飲食禁忌

1、一般人都能食用。春季食用有益于肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差。

2、隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食會上火且不易消化。

3、陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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