By 大吃貨小吃貨大小吃貨
1、今天做一道我超喜歡吃的菜,滑蛋炒韭黃,這道菜雖然比較素,但是既有營養又下飯 先把韭黃洗幹淨,切段
2、對于愛吃雞蛋的人,6個雞蛋是個不錯的選擇
3、雞蛋裡放白胡椒
4、鹽
5、雞精
6、一丢丢白醋
7、攪好的水澱粉,一點就行,所有食材一塊攪拌均勻,待用
8、鍋裡倒一點油,放韭黃
9、在韭黃裡稍微放一點點的鹽, 這裡是為了把韭黃斷生,但是有喜歡吃軟一點韭黃的,就多炒一會會
10、把炒好的韭黃倒進剛才攪拌好的蛋液裡
11、還是那個詞,攪拌均勻
12、鍋裡放油,這裡要注意:熱鍋涼油
13、食材放在鍋裡
14、不要翻,要用鏟子慢慢推,這個手機就照不出來了,大家自己體會吧
15、這是一道快菜,雞蛋就是要這樣嫩嫩的狀态就可以出鍋了
16、因為本人喜歡吃韭黃,所以韭黃放的很多,如果韭黃少一些,效果圖應該會更好看,不過這完全不影響它的味道,絕啦!喜歡的快來試一試吧
1.補腎溫陽
韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早洩等病症。
2.益肝健胃
發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。
3.行氣理血
韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滞作用,适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
4.潤腸通便
韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,随大便排出體外,有"洗腸草"之稱,治療便秘,預防腸癌。
1、一般人都能食用。春季食用有益于肝。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差。
2、隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食會上火且不易消化。
3、陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。
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