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肯德基帕尼尼的做法

生活更新时间:2025-02-05 19:26:57

肯德基帕尼尼的做法?用料：全麥面粉300g，白砂糖15g，食用鹽4g，水200g，酵母4g，彩椒紅黃各一個，培根6片，芝士4片，生菜1顆，沙拉醬适量，下面我們就來聊聊關于肯德基帕尼尼的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

肯德基帕尼尼的做法

用料：全麥面粉300g，白砂糖15g，食用鹽4g，水200g，酵母4g，彩椒紅黃各一個，培根6片，芝士4片，生菜1顆，沙拉醬适量。

幹性食材稱量一起，加入水；

采用廚師機攪拌面團；

面團攪拌至形成薄膜；

放入器皿中進行發酵；

取出一次發酵的面團，手指戳洞不回彈；

将面團均等分割6等份；

并将面團搓圓進行松弛10分鐘；

取出松弛面團準備整型；

将面團擀制牛舌狀；

從上至下将面團輕輕卷起，并松弛5分鐘；

将松弛後的面團再次擀成薄片；

依次将所有面團擀制薄片，放入烤盤；将面團表面紮上均勻的小孔，進行最後的發酵；

面團發酵1倍大後取出進行烤焙；采用上火160度下火190度烤焙20分鐘即可，取出涼至常溫備用；

準備帕尼尼餐包加餡食材；将面包從腰部對半切開，擠上喜愛的沙拉醬；放上适量的生菜，彩椒，培根，芝士等；健康輕食的帕尼尼面包就完成了。

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