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香煎豆腐怎麼做才好吃又簡單

圖文更新时间:2025-02-27 13:57:26

香煎豆腐怎麼做才好吃又簡單（超下飯的香煎豆腐）1

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、鈣、鋅、磷、葉酸。而且做法豐富。這道香煎豆腐，特别簡單，不能吃辣的去掉小米辣，寶寶也能吃，來試試吧。

香煎豆腐怎麼做才好吃又簡單（超下飯的香煎豆腐）2

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超下飯的香煎豆腐

圖文 |白茶home

老豆腐500g雞蛋1個澱粉适量小米椒2個小蔥2顆生抽2勺耗油1勺鹽1g糖1勺雞精1點點水澱粉适量

香煎豆腐怎麼做才好吃又簡單（超下飯的香煎豆腐）3

1. 材料準備好，老豆腐一塊，雞蛋一個打散，澱粉适量。

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2. 小米辣和小蔥切碎，如果不能吃辣小米辣可以不放。

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3. 豆腐切塊，厚度大約5mm。

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4. 調碗汁，生抽加耗油，鹽，糖，雞精，适量水和澱粉調勻待用。

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5. 切好的豆腐澱粉裡滾一圈，兩面薄薄粘一層澱粉。

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6. 再裹滿蛋液。

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7. 鍋裡放油，下入裹好的豆腐小火慢煎。

香煎豆腐怎麼做才好吃又簡單（超下飯的香煎豆腐）10

8. 煎至豆腐兩面金黃，倒入剛剛調好的碗汁。

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9. 湯汁慢慢變濃稠了放小米辣和蔥花，稍微焖一下即可關火。

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10. 泡了湯汁的豆腐超下飯超好吃！

小竅門：

炒豆腐的時候用鏟子輕輕朝中間推，不要來回翻炒，以免豆腐碎掉。

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香煎豆腐怎麼做才好吃又簡單（超下飯的香煎豆腐）13

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