紅棗菌菇湯-tft每日頭條

紅棗菌菇湯

生活更新时间:2024-12-28 02:11:45

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）1

天氣突然轉涼，搞得粉粉措不及防的感冒了熱騰騰的雞湯有利于緩解感冒症狀～于是便煲了一鍋來喝，希望自己早日康複❤️

By PinkLoves

用料

土雞 1小隻（750g）
橄榄油少許
姜片适量
大蔥段适量
白酒（料酒黃酒皆可）适量
紅棗 6、7顆
枸杞少許
玫瑰鹽 2茶勺
幹杏鮑菇少許
幹茶樹菇少許
幹筍片少許
幹山珍少許
幹鮑魚菇少許
幹紅乳牛肝菌少許
幹香菇少許

做法步驟

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）2

1、紅棗枸杞提前用清水泡上

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）3

2、各種菌菇洗幹淨用溫水浸泡20分鐘

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）4

3、土雞整雞沖洗幹淨去掉雞屁股後冷水下鍋放入蔥段和姜片大火燒開後撇去浮沫最後用溫水再次将整雞清洗一下

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）5

4、攥幹菌菇水份

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）6

5、再次備好姜片兒和蔥段兒

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）7

6、熱鍋入油

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）8

7、放入姜片蔥段爆香

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）9

8、放入蒸雞輕微煸一下倒入白酒（個人不太喜歡料酒的味道，這裡用的白酒，其實黃酒也可以，主要作用是去腥）

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）10

9、接着倒入熱水注意⚠️ 開水一次加到位，中途不要再添水（可以多加一些，煲湯過程中水分也會蒸發）接着放入大棗和菌菇注意⚠️ 先不要放枸杞哦，枸杞不易多煮大火煮沸後轉小火大概1-1.5小時（根據個人口味而定）

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）11

10、起鍋前10分鐘放入枸杞和2茶勺玫瑰鹽

紅棗菌菇湯（營養湯菌菇紅棗雞湯這樣吃）12

11、超級美味～一口氣喝了三碗

小貼士

1 枸杞和鹽一定要最後放哦 2 少許熱油煸一下味道會更好 3 菌菇盡量使用幹的，會更鮮美 4 鹽的分量可根據自己口味調整 5 菌菇的品種和分量可根據自己口味調整

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