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又香又甜又酥的糖餅怎麼做

圖文 更新时间:2024-11-27 01:32:27

我很喜歡看韓國生活博主ondo的視頻,最近天氣越來越冷啦,ondo的視頻中多次出現的糖餅真是把我饞得不要不要的。看ondo對糖餅的描述,脆脆甜甜,這不正是很家常的油煎糖餅嗎?這題我會啊!馬上做起來!

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)1

你需要準備的材料有:

面粉220克,熱水122克,玉米油20克,白糖40克

準備好這些材料就可以做了

面粉加熱水和面

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)2

别的啥也不用加

揉成光滑的面團以後醒面10分鐘左右

讓面團松弛一點

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)3

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)4

操作台撒粉防粘

把面團擀開變成大面片

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)5

倒入大約2湯匙的油

抹均勻

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)6

再卷起來

面有點軟粘

一邊卷一邊推

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)7

然後分成4塊

對折捏在一起

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)8

按扁一些

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)9

加1勺左右的白糖

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)10

包起來捏緊一點

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)11

再按扁

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這就是糖餅的胚子了

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烹饪方式采用寬油熱煎

讓油鋪滿鍋底

但不用很深

油溫6成熱下面餅

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煎到兩面都成黃色

可以多多翻面觀察

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油太熱了可以調小一點

煎到金黃酥脆

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)16

控油起鍋

脆甜脆甜的餅子

内部層層起酥

在寒冷的冬天吃上一塊糖餅

真是能量滿滿

又香又甜又酥的糖餅怎麼做(冬天最愛吃熱乎乎的糖餅)17

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完成以後可以留言給我交作業。在制作的過程中有遇到不懂的地方,随時可以給我評論留言,我看到都會及時回複您的。

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